Recepten

Baklappen, ‘Op z’n Italiaans’

Mager rundvlees deel wat zowel gaar als rosé gegeten kan worden.

Andere benaming is ook wel bieflap.

Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

4 el. Olijfolie
4 dunne bieflapjes à 150 gr.
1 teentje knoflook
500 gr. Vleestomaten
2 tl. Oregano

Bereiding:

U snijdt de groente in stukjes en verhit de olie in een braadpan. Bak de bieflapjes aan beide kanten lekker bruin. Voeg vervolgens de groente en wat zout en peper aan het vlees toe. Daarna knijpt u de knoflook boven het mengsel in de pan uit. Draai vervolgens het vuur laag en voeg de oregano toe. Leg het deksel schuin op de pan en laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen.

Eet smakelijk!