Ingrediënten:
Voor de salade:
Een schoongemaakte en fijn gesneden krop ijsberg sla, een komkommer in plakjes gesneden, een bosuitje fijn gesneden, wat koriander en een paar blaadjes verse munt in stukjes. Mix alles in een grote kom.
Dressing voor de salade:
Rasp de schil van 2 limoenen & pers deze uit. Mix dit met 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel riet suiker en een kleine chilipeper in ringetjes gesneden. Besprenkel dit over de salade.
1 of 2 biefstuk naturel of pakje biefstukreepjes.
Bereiding:
Leg de biefstuk (naturel) op een schaal voor 20 minuten in een voorverwarmde oven op 65 graden.
Bak daarna de biefstuk om en om bruin.
Laat de biefstuk afkoelen en snijdt deze in reepjes. Verdeel de reepjes over de salade.
Eet smakelijk!
