Entrecôte per stuk ca. 275 gram verpakt

6,20

Een prachtig mooi stuk vlees, voor u op maat gesneden van de dunne lende. Van nature is de entrecote iets steviger vlees, met een vet randje wat de smaak ten goede komt.

Entrecote wordt per stuk, vacuüm verpakt en weegt ca. 275 gram.

Prijs per kilo € 22,50

Onze slager kan de entrecote ook op gewicht naar uw voorkeur snijden. Als groter stuk bv. 500 gram of kilo is entrecote ook uitermate geschikt voor op de BBQ. Stuurt u ons dan een e-mail.

Let op het gewicht kan afwijken, daardoor kan de prijs anders zijn. Het definitieve gewicht en de prijs worden in de winkel bepaald.

Beschrijving

Entrecote kan ook prima op de BBQ -> lekker & simpel

Tips bereiden entrecote:

-Entrecote voordat u deze gaat bakken uit vacuüm halen en op kamertemperatuur laten komen

-De entrecote droogdeppen voordat deze de pan in gaat

-Als u wilt kunt u het vlees op smaak brengen met wat peper

-Boter in de pan goed op temperatuur laten komen

-Entrecote ca. 2 minuten per kant bruin bakken,

-Entrecotes door de pan laten bewegen tijdens het bakken en af en toe omdraaien

-Entrecote ca. 2 minuten laten nagaren in de aluminium folie. Doffe kant van de folie aan buitenkant

 

Op verzoek kunnen wij de entrecote ook aan een stuk leveren bv. per ca. 500 gram. (graag per email)

 

Entrecote wordt door ons vacuüm verpakt geleverd. Doordat het luchtdicht verpakt wordt, blijft het vlees langer houdbaar. Verder is er geen kans op kristalvorming in de vriezer, wel kan het vlees hierdoor verkleuren. Dit verkleuren is een natuurlijke reactie en kan absoluut géén kwaad.

Het is aan te bevelen om de verse of ontdooide entrecote ruim een half uur voor bereiding uit de koeling te halen. Leg het vlees uit het vacuüm op een bord en zet dit op het aanrecht. Het vlees krijgt weer zuurstof en kleurt daardoor weer wat terug, daarnaast is het belangrijk dat rundvlees op kamertemperatuur klaargemaakt wordt.

 

Extra informatie
gewicht

275 gram

Gewicht & Leverdata

Gewicht & Prijs

Let op het gewicht kan afwijken, daardoor kan de prijs anders zijn. Het definitieve gewicht en de prijs worden in de winkel bepaald.