Runderwangen per stuk ca. 800 gram

10,40

Runderwang is een heel speciaal (spier) stuk vlees wat wordt gebruikt om te stoven. Runderwang is grof van structuur. Wangen hebben tijd nodig om te garen en zijn bijzonder zeer geschikt voor een heerlijke stoverij.

De wangen worden per stuk, vacuüm, verpakt. Eén wang weegt ca. 800 gram.

Prijs per kilo € 12,95

Let op het gewicht kan afwijken, daardoor kan de prijs anders zijn. Het definitieve gewicht en de prijs worden in de winkel bepaald.

 

2 op voorraad

Categorieën: ,
Beschrijving

Runderwang wordt door ons vacuüm verpakt geleverd. Doordat het luchtdicht verpakt wordt, blijft het vlees langer houdbaar. Verder is er geen kans op kristalvorming in de vriezer, wel kan het vlees hierdoor verkleuren. Dit verkleuren is een natuurlijke reactie en kan absoluut géén kwaad.

Het is aan te bevelen om de verse of ontdooide wang ruim een half uur voor bereiding uit de koeling te halen. Leg het vlees uit het vacuüm op een bord en zet dit op het aanrecht. Het vlees krijgt weer zuurstof en kleurt daardoor weer wat terug, daarnaast is het belangrijk dat rundvlees op kamertemperatuur klaargemaakt wordt.

 

Gewicht & Leverdata

Gewicht & Prijs

Let op het gewicht kan afwijken, daardoor kan de prijs anders zijn. Het definitieve gewicht en de prijs worden in de winkel bepaald.